부산 영도 : 돌산갓김치칼국수

영도 맛집으로 검색되던 곳이라

갓김치러버인 제가 확인하러 다녀와봤습니다

 

손반죽을 하셔서 하루에 일정량만 만드시니

시간 잘 맞춰서 가면 좋을 것 같네요~

 

위치

돌산갓김치 칼국수

돌산갓김치칼국수

 

일요일 휴무

월요일 - 토요일 11:30 ~ 16:00

(재료소진 시 마감)

 

주차는 근처 유료주차장이나 모닝아일랜드아파트주차장(유료) 있습니다~

 

평일에 방문해서 오픈런을 해야 할 정도는 아니었습니다만

12시 조금 넘어서 방문하시면 대기해야 할 것 같아요

 

 

밑반찬은 깍두기랑 갓김치, 겉절이 이렇게 나오는데

식탁 위에 아예 갓김치 반찬통이 올려져 있어서

눈치 안 보고 마음껏 먹을 수 있어요

 

그래도 먹을 만큼만 덜어먹기로~

 

 

메뉴

 

요렇게 해물, 비빔, 팥 칼국수가 있고,

갓물김치 냉국수도 있어요

 

곱빼기는 1000원추가요~

 

매우 고민되지만 3명이서 가서 하나씩 시켜보았어요

 

양이 적어 보이는 것 같아서

해물 칼국수는 곱빼기로 주문했는데

먹고 나니 너무 배부르게 먹었네요

 

갓김치 판매도 하니 참고하세요

(직접 만드신 것은 아니신 듯해요)

 

칼국수면을 직접 반죽하시고

건강에 좋은 치자를 함께 넣으셨다 하네요

 

 

'해물 칼국수 곱빼기'

 

해물이 그득그득 들었어요

홍합도 매우 실합니다.

 

국물 진짜 진한데, 깔끔하고 맛있었어요

 

직접 만드신 칼국수 면이 호로록 먹었을 때

약간 굵직한 면발의 식감도 너무 좋고 맛도 맛있었네요

 

조금 먹다가 고추 다대기도 쪼금 넣어서

얼큰하게 먹으세요

 

 

'팥 칼국수'

 

팥 칼국수는 일단 그냥 나오는 살짝 달달한 팥 국물을

먼저 드셔보시고

기호에 맞게 소금이나 설탕 첨가해서 드세요

 

개인적으로 꾸덕해야 면에 양념이 잘 베여 좋은데,

생각한 것보다 묽어서 살짝 아쉬웠어요

 

그래도 호록 호록 먹기 좋네요

어르신들은 팥 칼국수를 많이 드셨어요

 

 

'비빔 칼국수'

 

딱 기본에 충실한 비빔칼국수구요

 

차갑게 나온 비빔이라

칼국수 면이 더 쫀득쫀득하게 느껴져요

 

갓김치랑 먹으면 더 맛있습니다

 

 

원래 갓김치 먹을 때 코가 톡 쏘는 느낌을 

너무 좋아하는데

 

그 정도의 감동은 없지만

양념이 쎄지 않고 적당한 갓향이 나서

부담 없이 즐기기 좋을 것 같아요

 

갓김치를 마음껏 먹을 수 있고

수제 칼국수면을 이렇게 저렴한 가격에 먹을 수 있다는 게 

매우 좋았네요

 

가까이 있었으면 깔끔한 해물칼국수 먹으러

자주 올 것 같아요

 

⭐️내돈내산 찐리뷰⭐️